Hotel - Restaurant à Houffalize

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Notre Menu

Nos entrées

Ceviche de thon rouge €22.50

Vinaigrette d’avocat et mangue, coriandre, soja sucré et graines de sésame

Noix de Saint-Jacques poêlées parfumées à la vanille €22.90
Fumet de poisson au vin blanc légèrement écrémé

Gambas Royale snackée €23
Maïs grillés et sauce chimichurri

Carpaccio de bœuf €21.90

Salade de chèvre au miel €18

Nos poissons

Linguine au Homard à l’italienne €34
Huile d’olive, ail, tomates cerises et basilic

Cabillaud nacré €32.90
Sauce au beurre blanc, mousse de pommes de terre

Filet de truite citronnée €24.90
Risotto au safran, feuilles de basilic et tomates cerises

Pavé de saumon grillée €26.90
Sauce à la moutarde, écrasé de pomme de terre

Nos viandes

Magret de canard sauce à l’orange €29.90
Baby carottes et pommes pin

Filet de bœuf sauce aux choix €34
sauces : béarnaise, poivre, champignons

T-bone de veau sauce au chocolat et vin rouge avec ses légumes croquantes €32.90

Couronne d’agneau aux fines herbes €38
Sauce au porto et romarin, pommes rissolés

Ballottine de volaille farcie aux duxelles de champignons €26
Crème de chou-fleur et petits poids

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Plats brasserie

( Uniquement le Midi )

Nos entrées

Carpaccio de bœuf €21.90

Croquettes aux crevettes €21

Croquettes au fromage €18.90

Plats

Pavé de bœuf €26.90
sauces aux choix : béarnaise, poivre, champignons +€3

Tartare de bœuf €24.90

Boulette à la liégeoise €22

Vol au vent €21.50

Truite meunière €21.90

Cheeseburger royal €23.50
Double bœuf, double fromages, oignons caramélisés, cornichons, …

Chicken burger €19.90

Spaghetti Carbonara €19

Linguine aux scampis en sauce crémeuse à l’ail €23.90

Tagliatelles végétarienne €19

Accompagnements : frites, croquettes, pâtes

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Desserts

Moelleux au chocolat, glace vanille €12

Carpaccio d’ananas et sa boule de glace coco €12

Crème brûlée flambée au Grand -Marnier €12

Café gourmand €14

Dame blanche €12

Plateau de Fromage €16